Готельно-ресторанна справа (план затв. 2025 р.)

Переглянути на сайті
Форма здобуття освіти
Денна
Кваліфікація

Освітня кваліфікація: Бакалавр з готельно-ресторанної справи та кейтерингу

Курс навчання

2025-2026 н. р. - 1 курс

Галузь знань
J Транспорт та послуги
Вміст (Процедура вибору, гіперпосилання на Здійснити вибір)
Title
Процедура вибору з Переліку вибіркових освітніх компонентів
Subsection
Body

Здобувач освіти обирає освітні компоненти в обсязі, що зазначений у навчальному плані, для варіативного складника конкретного семестру. При цьому здобувач має право обирати освітні компоненти, що запропоновані для інших освітньо-професійних програм і рівнів, або певну сертифікатну програму, яка реалізується в Університеті, і в інших закладах вищої освіти (зокрема, закордонних), відповідно до реалізації права на академічну мобільність здобувачів вищої освіти.

 

Здобувач освіти першого (бакалаврського) рівня освітні компоненти вільного вибору обирає в обсязі:

– на основі повної загальної середньої освіти – не менше як 60 кредитів;

– на основі молодшого спеціаліста, молодшого бакалавра, фахового молодшого бакалавра із терміном навчання 2 роки – не менше як 30 кредитів;

– на основі молодшого спеціаліста, молодшого бакалавра, фахового молодшого бакалавра із терміном навчання 3 роки – не менше як 45 кредитів.

 

Вибір і подальший запис у спеціалізовані групи для вивчення освітніх компонентів із Каталогу здобувачами освіти складається з таких етапів:

– упродовж квітня студенти денної та заочної форм навчання здійснюють вибір освітніх компонентіву системі «ПС-Журнал успішності-Web». Тривалість етапу – не менше як два тижні.

 

Для здійснення вибору здобувачу освіти потрібно:

– увійти на сторінку Переліку вибіркових освітніх компонентів на сайті Університету та ознайомитися із описом запропонованих освітніх компонентів;

– обрання та реєстрація для вивчення обраних освітніх компонентів здійснюється у системі «ПС-Журнал успішності-Web»;

– у вікні «ПС-Журнал успішності-Web» для авторизації користувача потрібно ввести своє прізвище як ім’я користувача та номер індивідуального навчального плану як пароль. Особистий пароль студент може змінити після першого входу до системи;

– упродовж усього періоду активності повідомлення з термінами електронного вибору здобувач освіти може переобирати (змінювати перелік) освітніх компонентів, які бажає вивчати.

 

Формування спеціалізованих груп для вивчення вибіркових освітніх компонентів відбувається, враховуючи мінімальну чисельність здобувачів освіти у групі – не менше як 15 осіб.

 

У разі неможливості формування спеціалізованої групи здобувачам освіти надається можливість здійснити повторний вибір у системі «ПС-Журнал успішності-Web» із переліку освітніх компонентів, групи на вивчення яких уже сформовані.

 

Повторний вибір освітніх компонентів здобувачі освіти здійснюють за вказаним вище алгоритмом.

При невчасному (відсутньому) обранні здобувачем освіти вибіркових освітніх компонентів деканат самостійно прикріплює такого студента до однієї зі сформованих спеціалізованих груп.

 

Якщо здобувач освіти із поважної причини не зміг обрати освітній компонент вчасно або виявив помилку щодо свого волевиявлення, він звертається до деканату із заявою для запису на вивчення обраних ним компонентів, надавши документи, які засвідчують поважність причин. Тривалість етапу – один тиждень.

Body

Здійснити вибір - «ПС-Журнал успішності-Web»

Рівень освіти
Перший (бакалаврський) рівень
Спеціальність

J 2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг

Чинність
Перелік нормативних ОК

1. Цикл загальної підготовки

1Україна в європейському історичному та культурному контекстахсилабус 
2Українська мова (за професійним спрямуванням)силабус 
3Іноземна мовасилабус 
4Філософіясилабус 
5Інформаційно-комунікаційні технології в галузі знаньсилабус 
6Охорона праці в галузісилабус 
7Теоретична підготовка БЗВПсилабус 
Національно-патріотичне вихованнясилабус 
8Основи наукових дослідженьсилабус 
9Психологія міжособистісної взаємодіїсилабус 
10Правові основи громадянського суспільствасилабус 
11Фізичне вихованнясилабус 

2. Цикл професійної підготовки

12Іноземна мова (за професійним спрямуванням)силабус 
13Друга іноземна мовасилабус 
14Економічна теоріясилабус 
15Вступ до фахусилабус 
16Санітарія і гігієнасилабус 
17Готельна справасилабус 
18Курсова робота з готельної справисилабус 
19Менеджмент готельно-ресторанного господарствасилабус 
20Ресторанна справасилабус 
21Курсова робота з ресторанної справисилабус 
22Кейтеринг та ресторанне обслуговуваннясилабус 
23Барна справасилабус 
24Управління персоналом і комунікаціясилабус 
25Міжнародна готельна індустріясилабус 
26Маркетинг в готельно-ресторанному господарствісилабус 
27Рекреаційні комплекси світусилабус 
28Автоматизація процесів у готельно-ресторанній справісилабус 
29Товарознавствосилабус 
30Проєктування об‘єктів готельно-ресторанного господарствасилабус 
31Облік, аудит та фінансовий менеджмент в галузісилабус 
32Аналіз діяльності підприємств готельного і ресторанного господарствасилабус 
33Курсова робота з аналізу діяльності підприємств гот. і рест. господ.силабус 
34Громадське будівництво та інженерне обладнання будівельсилабус 
35Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному госп.силабус 
36Економіка готельно-ресторанного бізнесусилабус 
37Устаткування закладів готельно-ресторанного господарствасилабус 
38Технологія продукції ресторанного господарствасилабус 
39Харчова хіміясилабус 
40Навчальна професійно-орієнтована  практика (з виїздом)силабус 
41Технологічна  практикасилабус 
42Організаційна практикасилабус 
43Переддипломна практикасилабус 

3. Атестація

 
44Атестаційний екзаменпрограма/
силабус
 
45Кваліфікаційна робота