Освітня кваліфікація: Бакалавр з готельно-ресторанної справи та кейтерингу
Faculty
Form educations
Description program
Course of study
2025-2026 н. р. - 1 курс
Field of knowledge
Content
Здобувач освіти обирає освітні компоненти в обсязі, що зазначений у навчальному плані, для варіативного складника конкретного семестру. При цьому здобувач має право обирати освітні компоненти, що запропоновані для інших освітньо-професійних програм і рівнів, або певну сертифікатну програму, яка реалізується в Університеті, і в інших закладах вищої освіти (зокрема, закордонних), відповідно до реалізації права на академічну мобільність здобувачів вищої освіти.
Здобувач освіти першого (бакалаврського) рівня освітні компоненти вільного вибору обирає в обсязі:
– на основі повної загальної середньої освіти – не менше як 60 кредитів;
– на основі молодшого спеціаліста, молодшого бакалавра, фахового молодшого бакалавра із терміном навчання 2 роки – не менше як 30 кредитів;
– на основі молодшого спеціаліста, молодшого бакалавра, фахового молодшого бакалавра із терміном навчання 3 роки – не менше як 45 кредитів.
Вибір і подальший запис у спеціалізовані групи для вивчення освітніх компонентів із Каталогу здобувачами освіти складається з таких етапів:
– упродовж квітня студенти денної та заочної форм навчання здійснюють вибір освітніх компонентіву системі «ПС-Журнал успішності-Web». Тривалість етапу – не менше як два тижні.
Для здійснення вибору здобувачу освіти потрібно:
– увійти на сторінку Переліку вибіркових освітніх компонентів на сайті Університету та ознайомитися із описом запропонованих освітніх компонентів;
– обрання та реєстрація для вивчення обраних освітніх компонентів здійснюється у системі «ПС-Журнал успішності-Web»;
– у вікні «ПС-Журнал успішності-Web» для авторизації користувача потрібно ввести своє прізвище як ім’я користувача та номер індивідуального навчального плану як пароль. Особистий пароль студент може змінити після першого входу до системи;
– упродовж усього періоду активності повідомлення з термінами електронного вибору здобувач освіти може переобирати (змінювати перелік) освітніх компонентів, які бажає вивчати.
Формування спеціалізованих груп для вивчення вибіркових освітніх компонентів відбувається, враховуючи мінімальну чисельність здобувачів освіти у групі – не менше як 15 осіб.
У разі неможливості формування спеціалізованої групи здобувачам освіти надається можливість здійснити повторний вибір у системі «ПС-Журнал успішності-Web» із переліку освітніх компонентів, групи на вивчення яких уже сформовані.
Повторний вибір освітніх компонентів здобувачі освіти здійснюють за вказаним вище алгоритмом.
При невчасному (відсутньому) обранні здобувачем освіти вибіркових освітніх компонентів деканат самостійно прикріплює такого студента до однієї зі сформованих спеціалізованих груп.
Якщо здобувач освіти із поважної причини не зміг обрати освітній компонент вчасно або виявив помилку щодо свого волевиявлення, він звертається до деканату із заявою для запису на вивчення обраних ним компонентів, надавши документи, які засвідчують поважність причин. Тривалість етапу – один тиждень.
Здійснити вибір - «ПС-Журнал успішності-Web»
Educational level
Specialty
J 2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
Validity
Regulatory disciplines
1. Цикл загальної підготовки | |||
1 | Україна в європейському історичному та культурному контекстах | силабус | |
2 | Українська мова (за професійним спрямуванням) | силабус | |
3 | Іноземна мова | силабус | |
4 | Філософія | силабус | |
5 | Інформаційно-комунікаційні технології в галузі знань | силабус | |
6 | Охорона праці в галузі | силабус | |
7 | Теоретична підготовка БЗВП | силабус | |
Національно-патріотичне виховання | силабус | ||
8 | Основи наукових досліджень | силабус | |
9 | Психологія міжособистісної взаємодії | силабус | |
10 | Правові основи громадянського суспільства | силабус | |
11 | Фізичне виховання | силабус | |
2. Цикл професійної підготовки | |||
12 | Іноземна мова (за професійним спрямуванням) | силабус | |
13 | Друга іноземна мова | силабус | |
14 | Економічна теорія | силабус | |
15 | Вступ до фаху | силабус | |
16 | Санітарія і гігієна | силабус | |
17 | Готельна справа | силабус | |
18 | Курсова робота з готельної справи | силабус | |
19 | Менеджмент готельно-ресторанного господарства | силабус | |
20 | Ресторанна справа | силабус | |
21 | Курсова робота з ресторанної справи | силабус | |
22 | Кейтеринг та ресторанне обслуговування | силабус | |
23 | Барна справа | силабус | |
24 | Управління персоналом і комунікація | силабус | |
25 | Міжнародна готельна індустрія | силабус | |
26 | Маркетинг в готельно-ресторанному господарстві | силабус | |
27 | Рекреаційні комплекси світу | силабус | |
28 | Автоматизація процесів у готельно-ресторанній справі | силабус | |
29 | Товарознавство | силабус | |
30 | Проєктування об‘єктів готельно-ресторанного господарства | силабус | |
31 | Облік, аудит та фінансовий менеджмент в галузі | силабус | |
32 | Аналіз діяльності підприємств готельного і ресторанного господарства | силабус | |
33 | Курсова робота з аналізу діяльності підприємств гот. і рест. господ. | силабус | |
34 | Громадське будівництво та інженерне обладнання будівель | силабус | |
35 | Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному госп. | силабус | |
36 | Економіка готельно-ресторанного бізнесу | силабус | |
37 | Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства | силабус | |
38 | Технологія продукції ресторанного господарства | силабус | |
39 | Харчова хімія | силабус | |
40 | Навчальна професійно-орієнтована практика (з виїздом) | силабус | |
41 | Технологічна практика | силабус | |
42 | Організаційна практика | силабус | |
43 | Переддипломна практика | силабус | |
3. Атестація | |||
44 | Атестаційний екзамен | програма/ силабус | |
45 | Кваліфікаційна робота |