Рік заснування - 1969. Згідно з наказом № 120 Міністерства освіти від 26.05.1969 р. було створено факультет фізичного виховання Луцького державного педагогічного інституту. У 1987 році на факультеті відкривається відділення початкової військової підготовки та військова кафедра, яку очолив полковник Б. М. ЛУКАШЕВИЧ.
У 1993 році військова кафедра була реорганізована, а студенти почали навчання за іншими спеціальностями. У 1993 році факультет став складовою Волинського державного університету імені Лесі Українки, а у 1994 році засновано інститут фізичної культури та здоров`я. У зв’язку із введенням у навчальних закладах України нових стандартів освіти Міністерства освіти і науки України у 2017 році інститут фізичної культури та здоров’я перейменовано у факультет фізичної культури, спорту та здоров’я.
Першим деканом факультету у 1969/1970 навчальному році за сумісництвом призначили декана педагогічного факультету доцента М. Куликівського. Пізніше деканами факультету фізичного виховання були доценти Б. БАЛЬКО (1971 р.), В. ПАЛИГА (1976 р.), старший викладач В. ФУРМАН (1978 р.), доцент В. ЗАВАЦЬКИЙ (1979 р.), який у 1993 році отримав звання професора, а у 1994 році – звання члена-коресподента УАНМП, професор О. БУЗЮН (1994 р.), професор Є. ПРИСТУПА (1998 р.), доцент М. МОРОЗ (1999 р.), доцент О. БИЧУК (2005 р.). З 2019 року факультет фізичної культури, спорту та здоров'я очолює доцент Василь ПАНТІК.
Навчальний процес на факультеті забезпечують висококваліфіковані фахівців, серед яких 7 докторів наук, професорів (А. ЦЬОСЬ, Е. ВІЛЬЧКОВСЬКИЙ, Н. БЄЛІКОВА, А. АЛЬОШИНА, О. БИЧУК, С. РОМАНЧУК, А. ЧЕРНОЗУБ); 35 – кандидати наук, доценти, 2 – заслужені діячі науки і техніки України (проф. А. ЦЬОСЬ, проф. Е. ВІЛЬЧКОВСЬКИЙ), 5 - заслужені тренери України (проф. С. РОМАНЧУК, доц. В. ЯЛОВИК, доц. Р. ЧЕРКАШИН, А. ШЕВЧУК, М. МОРДИК), 4 - заслужені працівники фізичної культури і спорту України (проф. С. РОМАНЧУК, доц. В. ЯЛОВИК, доц. Р. ЧЕРКАШИН, А. ШЕВЧУК), 15 – судді національної категорії, 10 – відмінників освіти.
За час існування факультету підготовлено понад 10 000 фахівців галузі. Серед випускників: 2 – заслужені діячі науки і техніки України, 28 – заслужені тренери України, 17 – заслужені працівники фізичної культури і спорту України, 28 – учасники Олімпійських та Паралімпійських ігор, 6 – заслужені майстри спорту СРСР та України, 28 – майстри спорту України міжнародного класу, 372 – майстри спорту України, понад 5 000 учасників чемпіонатів України, Європи, світу, близько 1 400 переможців та призерів Всесвітніх універсіад, Кубків України, Європи та світу.
Пріоритетними напрямками роботи факультету є надання якісних освітніх послуг згідно міжнародних стандартів, посилення наукового й спортивного престижу факультету, зміцнення інтелектуального потенціалу та конкурентоздатності випускників, системна модернізація й покращення матеріальної бази, подальше розширення присутності факультету в інформаційному просторі та пізнаваності на ринку освітніх послуг України та за кордоном, поглиблення ролі студентського самоврядування, збільшення й посилення практичної складової у навчанні, активна реалізація міжнародної академічної мобільності, запровадження та розвиток індивідуального, дистанційного й електронних форм навчання з використанням інноваційних наукових методик, залучення вітчизняних і міжнародних інституцій з метою створення наукових центрів тощо.
Факультет фізичної культури, спорту та здоров’я Волинського національного університету імені Лесі Українки є потужним регіональним центром науково-практичних та спортивних заходів різних рівнів.
