На Медичному факультеті функціонують навчально-наукові лабораторії: лабораторія гістології та морфогенезу, лабораторія мікробіології, лабораторія реабілітаційних технологій, інтерактивних технологій навчання анатомії людини, лабораторія організації та економіки фармації; лабораторія фармацевтичної ботаніки, фармакогнозії і ресурсознавства; лабораторія технології ліків; симуляційна аптека; кокторій.
Науково-дослідна робота проводиться в рамках тематики кафедр, зокрема:
Розробка моделей реабілітаційних впливів у фізичній терапії і ерготерапії та оцінка їх ефективності з позицій доказової медицини (0119U001190);
Формування прихильності до модифікації поведінкових факторів ризику інфаркту міокарда та інсульту(0124U002807);
Скринінгове обстеження населення з метою ранньої діагностики пухлинних захворювань молочної залози (0124U001951);
Особливості цитоархітектоніки нюхових цибулин людини (0122U201549);
Морфологічні зміни в тканинах та органах при COVID-19 (0122U201551);
Морфогенез органа нюху хребетних (0120U101676);
Еволюційно-морфологічні аспекти мінливості онтогенезу і різноманіття життєвих форм хребетних» (0106U000268) та ін.
Науково-педагогічні працівниками мають патенти та свідоцтва про авторські права на твір, зокрема: Письмовий твір «Програма амбулаторної фізичної терапії пацієнтів з субакромінальним конфліктом, імобілізаційною контрактурою плечового суглоба». Свідоцтво про реєстрацію авторського права на твір №109951 від 01.12.2021 р., видане Державною службою інтелектуальної власності України; Письмовий твір «Програма амбулаторної фізичної терапії для пацієнтів з дегенеративними змінами поперекового відділу хребта». Свідоцтво про реєстрацію авторського права на твір №109948 від 01.12.2021 р., видане Державною службою інтелектуальної власності України; Письмовий твір «Програма амбулаторної фізичної терапії для пацієнтів з ендопротезуванням кульшового суглоба». Свідоцтво про реєстрацію авторського права на твір №109947 від 01.12.2021 р., видане Державною службою інтелектуальної власності України; Письмовий твір «Програма амбулаторної фізичної терапії та ерготерапії для пацієнтів з геміпарезом». Свідоцтво про реєстрацію авторського права на твір №109949 від 01.12.2021 р., видане Державною службою інтелектуальної власності України; Письмовий твір «Програма амбулаторної фізичної терапії для пацієнтів із синдромом каналу Гійона (тунельний синдром)». Свідоцтво про реєстрацію авторського права на твір №109950 від 01.12.2021 р., видане Державною службою інтелектуальної власності України; Модель № 153210. Пристрій для позбавлення від аутоінтоксикації організму людини. Зареєстровано в Державному реєстрі України корисних моделей 07.06.2023; Патент на корисну модель № 153210. Пристрій для позбавлення від аутоінтоксикації організму людини. Зареєстровано в Державному реєстрі України корисних моделей 07.06.2023. Видано відповідно до Закону України «Про охорону прав на винаходи і корисні моделі» та ін.
Науково-педагогічні працівники є членами різних наукових організацій(товариств), серед яких: Всеукраїнська громадська організація "Наукове товариство анатомів, гістологів, ембріологів та топографоанатомів України"; International Federation of Association of Anatomists (IFAA); Товариство мікробіологів України імені С. М. Виноградського; Асоціація патологоанатомів України; Українське товариство нейронаук; Наукове товариства ім. Шевченка; Liga Medicorum Homoeopathica Internationalis; Council for Nutritional and Environmental Medicine (CONEM); Міжнародне товариства фармакоекономічних досліджень (USPOR); Фармацевтична Палата України (FIP); Анестезіологи України; Військовиі хірурги; Волинський осередок ‘’Української асоціації ортопедів-травматологів’’ European Association for Endoscopic Surgery; Лікарі Прикарпатського регіону; Нейрохірурги України; Онкоурологи України; Стоматологи України; Українське фізіологічне товариство ім. П.Г. Костюка; Урологи України; Хірурги України; УкраїнськаАсоціація фізичної терапії; Всеукраїнська Асоціація фізичної медицини, реабілітації і курортології та ін.
З метою підвищення кваліфікації науково-педагогічних працівників, здійснення спільних наукових досліджень та якісної практичної підготовки здобувачів освіти налагоджена співпраця з ЗВО України, громадськими організаціями та закладами охорони здоров’я, зокрема з Тернопільським національним медичним університетом імені І.Я. Горбачевського; Українським Католицьким Університетом; Комунальним закладом вищої освіти "Хортицька національна навчально-реабілітаційна академія" Запорізької міської ради; КП " Львівським національним університетом ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького; Інститутом біології тварин НААН; Організацією Моментум "Колеса для людства"; PHYSIOPEDIA PLUS LTD "Фізіопедія"; БО "БФ "Пацієнти України" Волинським обласним патологоанатомічним бюро"; Волинською обласною організацією Товариства Червоного Хреста України; медичною лабораторією ТОВ «ГЕМО МЕДИКА Луцьк» та ін.
Налагоджені зв’язки з Університетом Яна Євангеліста Пуркінє в Усті-над-Лабем (Чеська Республіка), Університетом гуманістично-природничим імені Яна Длугоша в Ченстохові (Республіка Польща), Державною вищою школою ім. Папи Римського Івана Павла ІІ (Республіка Польща).
Науково-педагогічні працівники та здобувачі освіти беруть активну участь у організації та проведенні наукових пікніків, Ярмарки Фестивалю науки з метою популяризації науково-дослідної роботи серед майбутніх абітурієнтів.
Зусиллями професорсько-викладацького складу кафедри фізичної терапії та ерготерапії щорічно проводиться Регіональна науково-практична конференція молодих учених «Сучасні оздоровчо-реабілітаційні технології», матеріали якої оприлюднюються у періодичному збірнику наукових праць «Сучасні оздоровчо-реабілітаційні технології».
Кращі результати науково-дослідної роботи презентуються на щорічних науково-практичних конференціях Волинського національного університету імені Лесі Українки: Міжнародна науково-практична конференція аспірантів і студентів «Молода наука Волині: пріоритети та перспективи досліджень». Міжнародна науково-практична конференція молодих учених, студентів та аспірантів «Актуальні проблеми розвитку природничих та гуманітарних наук».
Результати науково-дослідної роботи науково-педагогічних працівників публікуються у фахових виданнях України та виданнях включених до наукометричних баз Scopus й Web of Science Core Collection.
На факультеті діє Наукове товариство аспірантів і студентів. Студенти спільно з викладачами здійснюють наукові дослідження, готують публікації та беруть участь у наукових конференціях та семінарах, всеукраїнських студентських олімпіадах та конкурсах наукових робіт В межах тематики кафедр функціонують наукові проблемні групи та гуртки під керівництвом досвідчених викладачів, до яких залучено студентів, магістрантів та аспірантів різних курсів.