25 жовтня 2024 року у Фаховому коледжі технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки відбувся Х Всеукраїнський етнофестиваль кулінарного мистецтва. У заході взяли участь 19 команд із 16 міст України: Тернополя, Харкова, Чернівців, Дніпра, Івано-Франківська, Миколаєва, Кривого Рогу, Черкас, Дрогобича, Ірпеня, Вінниці, Кропивницького, Могилева-Подільського, Рівного, Львова та Луцька.
Хоча зустріч відбувалася онлайн, учасники мали змогу продемонструвати власну майстерність у приготуванні м’ясних і борошняних страв української кухні свого регіону за стародавньою рецептурою. Тут були смачні вегруни, медові буцики, книші, куцюрба, верещака, підпалки, шпундра, запечені рулька, качка й інші смаколики. Кожна команда розповідала про особливості приготування своїх страв, ділилася кулінарними рецептами. Оригінальними були представлення тематичних столів на козацьку тематику.
За майстерністю учасників спостерігали й оцінювали професіонали – директор рекреаційного комплексу «Рестпарк» Назар Гусак, шеф-кухар ресторану «Гобі» Ася Дідух, учасник телепроєкту «Король десертів» Антон Линда.
Усі учасники етнофестивалю за свої вміння, знання української кухні, креативний підхід до приготування та подачі страв були відзначені грамотами, а заклади освіти, які вони представляли, – подяками за належну підготовку майбутніх фахівців.
Фаховий коледж технологій,
бізнесу та права
